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          處理生豬肉要戴手套

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          人氣:-發表時間:2018-08-17 08:27【

          近日,市民黃女士半夜突發疾病送醫,卻一直沒查出病因,后經深圳市疾控中心復核確定,原來黃女士感染的是Ⅱ型豬鏈球菌,因為這個病,黃女士也是險些喪命。

          黃女士前一陣剛從老家揭陽帶了一些農家豬肉回深圳,她在生豬頭和豬肉還沒完全解凍的情況下,就徒手掰開了豬頭骨,期間她并沒有戴手套,而且手上還有倒刺。處理完生肉當晚,她就因為不舒服而進了醫院。

          深圳市疾控中心傳染病防治所醫生程聰介紹,黃女士一開始是高熱,然后有一些寒顫,驚厥,后期又出現了嘔吐這樣的情況,當時她的體溫特別高,大概有三十九度多快到四十度的樣子。

          疾控中心防傳所專家介紹,豬鏈球菌一般存在于豬的口腔和鼻腔等部位,當人直接接觸這些帶有豬鏈球菌的病豬后,就有可能被感染。所以在日常生活中,一定要注意做好防范措施。

          深圳市疾控中心傳染病防治所醫生程聰介紹,在處理豬肉的時候,最好要帶上料理的手套,特別是骨頭會劃傷皮膚,這樣這個病菌就有可能會侵入到我們的身體,特別是對于一些專業從事宰殺豬類的職業人員,建議他平時一定要做好防護,比如說要穿好防護服,或佩帶好口罩。

          但絕大部分市民街坊都表示在處理生豬肉時不會佩戴手套。

          隨后記者也來到福田區某農貿市場,當走到豬肉檔時,就發現一位攤主正在對大塊的豬肉進行分解,但是他的手上并未帶有手套等防護工具。

          另一位攤主則解釋稱,市場的豬肉檔都是正規屠宰場出來的,每天的豬肉都會索要相應的檢驗檢疫票證,所以能夠保證這些豬肉都是新鮮健康的,不需要佩戴手套。

          醫生提醒,一般感染了豬鏈球菌后4小時至7天內就會發病,平均2至3天出現癥狀。根據細菌侵入的部位不同,主要有普通型,腦膜炎型,休克型和混合型四類臨床表現。市民如果出現發熱,頭痛,嘔吐等感染癥狀,一定要及時去正規醫院接受治療。


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